Page 2 of 2 FirstFirst 12
Results 26 to 46 of 46

Thread: How to Make Sabzeh

  1. #26
    Senior Member
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    Arizona, USA
    Posts
    4,312
    bah bah Siamack jan mibinam ke khastegari kardi az Pari, baba khob khabaremoon mikardi, moughe bale goftan inja boodim mishnidim, Pari vase shoharet havoo peyda shod looool

  2. #27
    Senior Member Rasputin's Avatar
    Join Date
    Jan 2005
    Location
    Jupiter
    Posts
    62,630
    Quote Originally Posted by Snow
    bah bah Siamack jan mibinam ke khastegari kardi az Pari, baba khob khabaremoon mikardi, moughe bale goftan inja boodim mishnidim, Pari vase shoharet havoo peyda shod looool
    hehehehe... moghe bezan va bekkobeh, moghe bezanam beh choobeh, hahahahaha

    Snow joon, In Pari joon bahas ba shahzadeh aroosi koneh ! beh cheh dardesh mikhoreh ye piremardi mese man !

    Snow kolli fadat .




  3. #28
    Senior Member jjbb's Avatar
    Join Date
    Nov 2005
    Posts
    8,812
    ki piremardi bayad delet javoon bashe in harfa chiye........
    siyamk agha delet shadeh ziyad gir nemidi
    aziz sakht nagir kheili khobi va adye pire marda va perfectionist dar nayar zndegi kotast.....

  4. #29
    Senior Member jjbb's Avatar
    Join Date
    Nov 2005
    Posts
    8,812
    az sabzeh residim be shohar va zan ajab jaleb shodehhhhhhh

  5. #30
    BEST Member of Spring nanakhafan's Avatar
    Join Date
    Dec 2005
    Location
    Calgary
    Age
    27
    Posts
    11,015
    eeeey...namarda...aroosi kardin mano khabar navakardin...ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh...man bayad mioomadam oonja bekhoonamo beraghsan...ishh...lol..]


    lool...mobarake..




  6. #31
    Senior Member Parinaz_M's Avatar
    Join Date
    Mar 2003
    Location
    Missouri, USA
    Age
    33
    Posts
    19,958
    bah bah bah, mibinam ke vase khodetoon darin miborin va midoozin
    enghad poshte man gheybat nakonid
    siamak joon akhare en hafte mitoni ba mamaneto babat biyay
    ye daste gol va ye jabe shirini ham ba khodet biyar
    WWW.MYTAPESH.COM






    God made Coke,
    God made Pepsi,
    God made Persian girls so DAMN SEXY!!!

    ~Zende Bad Iran Va Irani~

  7. #32
    Senior Member jjbb's Avatar
    Join Date
    Nov 2005
    Posts
    8,812
    pari kheili zerangi be siyamak migi biyad khasegari badesh mikhay beri pishe abadani ajabbbbbbbbbbbbb

  8. #33
    Senior Member abadani69's Avatar
    Join Date
    Aug 2005
    Location
    Naghle makan dadim
    Age
    37
    Posts
    21,043
    cheghdr inja fozool hast bekhoda

  9. #34
    Senior Member jjbb's Avatar
    Join Date
    Nov 2005
    Posts
    8,812
    azizam khodeton migid

  10. #35
    Eid oomado khastegariha shoroo shodan....love is in the air!!
    Man Varem Baalaa Barareh Ra Atish Vazenam Vayam....HUUUUUH!!!

  11. #36
    Senior Member jjbb's Avatar
    Join Date
    Nov 2005
    Posts
    8,812
    man ke goftam vaghti bahar mishe man yeki ashegh misham bad bakhti ya khoshbakhti asheghe ye nafar hamishe bodammmmmm

  12. #37
    BEST Member of Spring nanakhafan's Avatar
    Join Date
    Dec 2005
    Location
    Calgary
    Age
    27
    Posts
    11,015
    maa..sabze ha moono dirooz kashtim




  13. #38
    Senior Member mahsaak's Avatar
    Join Date
    Dec 2005
    Location
    az ghorbat be ghorbate digar
    Age
    36
    Posts
    4,755
    nana jooon shoma sabze mikarin????? jalebeeeeeeeeeeeeeeee, amge mikhay mazrae rah bendazi



    MAHSA














    [/CENTER]

  14. #39
    Senior Member jjbb's Avatar
    Join Date
    Nov 2005
    Posts
    8,812
    ajab to ham sabzeh bendaz ke shayad roze sizdeh bedar gerash bezani nazret ada beshe

  15. #40
    Senior Member Parinaz_M's Avatar
    Join Date
    Mar 2003
    Location
    Missouri, USA
    Age
    33
    Posts
    19,958
    Quote Originally Posted by jjbb
    pari kheili zerangi be siyamak migi biyad khasegari badesh mikhay beri pishe abadani ajabbbbbbbbbbbbb
    jjbb joon fekr mikonam ghablan beheton goftan ke harfe mano arman shokhi bood, lotfan az marze shookhi biroon naro
    WWW.MYTAPESH.COM






    God made Coke,
    God made Pepsi,
    God made Persian girls so DAMN SEXY!!!

    ~Zende Bad Iran Va Irani~

  16. #41
    Senior Member jjbb's Avatar
    Join Date
    Nov 2005
    Posts
    8,812
    pas aziz boro ye ja dige neveshte bodam ke inha shokhiye va hamishe shad va salamat bashid albateh be arman post zadam omidvaram ke on post ro ham dideh bashi

  17. #42
    Senior Member mahsaak's Avatar
    Join Date
    Dec 2005
    Location
    az ghorbat be ghorbate digar
    Age
    36
    Posts
    4,755
    hala biayn baraye aroos doomadaye ayande dast bezanim



    MAHSA














    [/CENTER]

  18. #43
    Senior Member Rasputin's Avatar
    Join Date
    Jan 2005
    Location
    Jupiter
    Posts
    62,630
    O.K. Everybody, just ten more days to Nowruz! Have you started your sabzeh yet? This is it! If you get started now, you can have it in time for the celebration.

    Of all the symbols of a new beginning set up on a Nowruz spread, this one is the most frequently remembered when we think about Haft Seen. I thought I would share the way to do this for those who are lost on what to do!

    You will need:

    One cup of lentils, or

    One cup of dried wheat

    Water

    A bowl

    A platter

    A clean cloth

    A household water spray



    For Growing Lentils:

    1. Put the lentils in a bowl and completely cover them with water. Within the first 24 hours, the lentils will absorb all the water, swelling up. Many of them will also break open to reveal the inside of the grain. Don’t be alarmed! You’re doing fine!

    2. After 24 hours, transfer the lentils into a nice platter and cover them well with your cloth, which you have thoroughly soaked in water. The trick to this stage is to make sure the cloth covering the lentils is moist at all times, ensuring humidity inside the platter. The lentils will need this humidity to grow, especially as there is no soil involved in their growth. You may have to moisten the cloth several times per day. If the cloth dries up, the growth will stop in the platter and the lentils will dry up, too, turning brown. Sunshine will help the growth. If you live in an area where sunshine is scarce these days, try putting your platter under fluorescent lights.

    For Growing Wheat:

    Follow the same steps, except when you move the soaked wheat grains into the platter, make sure they are covered with the moist towel both under and over the wheat grains. Wheat requires a lot more moisture to grow than lentils, so make sure the cloth is moist at all times.

    3. After your lentils (wheat grains) have sprouted, you can remove the cloth and start providing moisture for the platter through a simple water spray. Within ten to fourteen days, you should have a full platter of green stems.

    4. As you set your Nowruz spread, put a nice ribbon around your sabzeh and make a bow.



    The pictures in the link could provide visual aid to what to expect.



    Good luck and let me know how it goes!




  19. #44
    Senior Member gg666's Avatar
    Join Date
    Aug 2005
    Location
    Nowhere
    Age
    35
    Posts
    4,133
    do ta soal..man sabzam kajaki dare mire bala? yebaram kami saresho zadam baz dobare kaj miad bala...badesham ye booye gandi gerefte...chikar konam too mehmooni boo nade...60 ta mehmoonan ..komak!....atr bezanam behesh nemipoose????
    Love like you never got hurt
    work like you don't need the money
    Dance like no one is watching


    تا عاقلان راهی برای یکبار خندیدن پیدا کنند دیوانگان هزار بار خندیده اند


  20. #45
    Senior Member Rasputin's Avatar
    Join Date
    Jan 2005
    Location
    Jupiter
    Posts
    62,630
    سبزه سبز کنیم

    یکی از سنتهای بسیار قدیمی ایرانیان در آخرین روزهای زمستان و در اولین روزهای بهار، سبز کردن سبزه است. خوب است شما هم به این کار شیرین رو آورده و خانه را با سبزه‏های دست‏پرورده خودتان باصفا کنید....

    از بذر انواع سبزیجات می‏توانید کمک بگیرید؛ هر کدام که دمِ دست باشند. مقداری عدس، ماش، گندم در هر خانه‏ای پیدا می‏شود. در مورد سبز کردن سبزه، ارزان بودن بذرهای تهیه شده اهمیت دارد بخصوص موقعی که بخواهیم در چند بشقاب یا در چند سینی سبزه سبز کنیم. بذر گندم و جو ارزانتر از سایر بذرها هستند. یادتان باشد که این گونه بذرها باید سالم و تازه باشند. اگر آنها را چند سال در خانه نگهداری کرده‏اید دیگر قوه رشد خود را از دست داده و سبز نمی‏شوند.
    روش سبز کردن سبزه:

    برای یک بشقاب سبزه حدودا پنجاه تا صد گرم بذر کفایت می‏کند. بذرها را در آب خیس کنید. بعد از یک شبانه‏روز که کاملاً خیس خوردند آنها را لای یک پارچه مرطوب پیچیده و در بشقاب قرار دهید. نباید بشقابی که این پارچه در آن قرار دارد از آب پر شود فقط باید مرتب پارچه را خیس کنیم تا رطوبت کافی به بذرها برسد.

    در این مدت هر روز مقداری آب روی پارچه می‏ریزیم و بذرها را به وسیله پارچه از نور محافظت می‏کنیم. اگر پاشیدنِ آب را فراموش کنید بذرها دچار مشکل گشته و سبز نمی‏شوند. با وجود رطوبت کافی و تاریکیِ مطلق، بذرها به تدریج جوانه می‏زنند. وقتی بذرها جوانه زدند آنها را در یک بشقاب گود ریخته و با دست پهن می‏کنیم طوری که روی هم انباشه نشوند؛ اما باز هم برای مدت یک شبانه‏روز پارچه‏ای روی بشقاب می‏کشیم، مقدار کمی آب در بشقاب می‏ریزیم و پارچه را خیس نگه می‏داریم. روز بعد پارچه را برداشته و بشقاب را در محل پر نور و آفتابی قرار می‏دهیم. به تدریج سبزه‏ها سبز شده و رشد می‏کنند. در این مدت مرتب به آن آب می‏دهیم. هر بار در موقع آبیاری آبهای اضافه را که در زیر بشقاب جمع شده خالی کنید و آب تازه به آن بدهید.

    سعی کنید در کفِ بشقاب آب زیاد جمع نشود زیرا موجب پوسیدگی سبزه‏ها می‏گردد. در مقابل نور آفتاب سبزه‏ها به سرعت رشد می‏کنند. اگر بخواهیم تا سیزده نوروز سبزه را نگه داریم بهتر است اجازه ندهیم که سبزه‏ها با سرعت زیاد رشد کنند. برای اینکه سبزه به تدریج رشد کند می‏توان آن را در محل خنک قرار داد. سرما از رشد سریع سبزه جلوگیری می‏کند.




  21. #46
    Senior Member EverGreen's Avatar
    Join Date
    Nov 2004
    Location
    Mr. Bill Gates home :D
    Posts
    2,388
    Sia sabze ro mikhay chikar? boro ye ja chaman maman peyda kon manam khabar kon baham sabze gere bezanim ke inshala bakhte arman baz she.
    born to be successful.

Tags for this Thread

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •